Mis delantales - Mes tabliers

Ayer tuve mi clase de cocina con el grupo de Santiago Accueil, para aprender a cocinar cosas ricas de Navidad en verano, y estrene mi nuevo delantal (reversible!) recién sacado del horno. El exito fue total!

Hier j'ai reçu mon cours de cuisine avec le groupe de Santiago Accueil, pour aprendre à cuisiner de bonnes choses de Noël en plein été, et j'ai étrenné mon nouveau tablier (reversible!), tout juste sorti du four pour l'occasion. Succés assuré!


El lado Navideño (regalo de Annemary):
Voilà le côté Noël (offert par Annemary):







Y el otro lado, Sunbonnet en la cocina, con sus detalles (la taza es un bolsillo):
Et de l'autre côté, Sunbonnet à la cuisine, avec ses détails (la tasse est une poche):




Y este es mi fiel delantal hasta ahora, también un regalo, de mi amiga Toñi para mi despedida en Madrid. La idea de usar un trapo de cocina (bonito bonito, claro!) y añadirle bies para las ataduras y aplicaciones bordadas es genial, verdad?:
Et voici celui qui m'a accompagné jusqu'à maintenant, un cadeau de mon amie Toñi à mon départ de Madrid. L'idée d'utiliser un torchon (très joli, bien sûr!) et d'y ajouter le biais pour les attaches et des aplications brodées est géniale n'est-ce pas?



Bueno, y eso no es todo! Aprendí a hacer cosas deliciosas para una navidad en verano!!! Gravlax (salmon marinado con eneldo) con una salsa fresquita y ligera, un pollo deshuesado (tengo que volver a repasar la tecnica esa!) relleno y salsa de naranja, servido con fritura fina de ralladura de naranja, y para terminar una mousse de chocolate con Jack Daniel's. No esta mal, verdad?

Bon, c'est pas tout, ça! J'ai appris à faire des choses délicieuses pour un Noël en été!!! Du Gravlax (Saumon mariné à l'aneth) avec une sauce toute fraiche et légère, une volaille désossée (à revoir la téchnique!!!) farcie et sauce à l'orange, servie avec zestes d'orange blanchis à la friture, et pour finir une mousse au chocolat avec du Jack Daniel's. Pas mal, hein????